Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга

Содержание

    Частое переедание может привести к ожирению, а, следовательно, появится риск возникновения атеросклероза головного мозга. Для того чтобы защитить себя от этого заболевания, следует перейти на более сбалансированное и рациональное питание. Стоит помнить о том, что диета для мозга людей, которые занимаются исключительно умственным трудом, должна включать в себя не более 2800 калорий на день. В том случае, если человек имеет избыточный вес, то в день не следует употреблять более 2500 калорий. Что касается технологии приготовления таких продуктов как, к примеру, овощи, птица, рыба и мясо, то готовить их необходимо без соли, добавлять ее нужно только во время приема пищи.

    Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга

    Продукты, разрешенные при атеросклерозе головного мозга:

    1. Хлеб и хлебобулочные изделия, изготовленные из ржаной, а также пшеничной муки 1 и 2 сорта, выпечка без соли, сухое галетное несоленое печенье.
    2. Супы (молочные, фруктовые, супы вегетарианские с картофелем и крупами, свекольник, борщ, щи).
    3. Рыба, птица, мясо (нежирные куски, исключительно после отваривания или запекания), мидии, морская капуста.
    4. Яйца (яйца всмятку, не более 23 яиц в неделю, омлеты).
    5. Овощи (картофель, баклажаны, тыква, кабачки, морковь, капуста различных сортов, зеленый горошек к виде пюре, зелень).
    6. Молочные продукты (сметана, малосоленый сыр, нежирный творог, молоко и кисломолочные продукты, имеющие пониженную жирность).
    7. Закуски и салаты (вымоченная сельдь, отварная заливная рыба и мясо, винегреты и салаты с растительным маслом, салаты из морской капусты, салаты из сладких фруктов, нежирная ветчина, вареная нежирная колбаса, нежирный малосоленый сыр, морепродукты).
    8. Крупы (макароны, манная крупа, рис, запеканки, пшено, овсянка, гречневая каша).
    9. Жиры (растительное и сливочное масло).
    10. Сладости, ягоды и фрукты (любые спелые и сырые фрукты и ягоды, сухофрукты, муссы, компоты и желе. По возможности ограничить потребление меда, сахара и варенья).
    11. Напитки (отвар из отрубей и шиповника, ягодные и фруктовые напитки, овощные соки, некрепкий кофе, некрепкий чай с молоком или лимоном).

    В том случае, если есть подозрения на атеросклероз сосудов головного мозга, диета должна исключить следующие продукты: любые напитки, содержащие алкоголь, кулинарные и животные жиры, какао, крепкий кофе и чай, горчица, перец, мороженое, шоколад, заварной крем, грибы, щавель, шпинат, редька, редис, сыр жирных и соленых сортов, почки, консервы, мозги, копчености, печень, гусь, утка, бульоны из грибов и рыбы, бобовые, а также, жирные сорта мяса и рыбы.

    comments powered by Disqus

    Только для информационных целей, и ни при каких обстоятельствах не может заменить визит к врачу! © 2014